ケーキブティックピータース | ケーキ スイーツ 焼き菓子販売 長県 佐久市 Cake Boutique PETERS

スイーツファンタジスタ2009出品作品「赤ワインのムスリーヌと信州産巨峰のヴェリーヌ~トンカ豆のアイスクリームを添えて~ ¥1,100」

「アシェット・デセール」各部解説文・Aマスカットのグラススイーツ:■ぶどうのエスプーマ:ぶどうソースに炭酸を加え、アクセントに■ぶどうのグラニテ:シャーベット状にした濃厚なぶどうソース■ぶどうのパルフェ:ぶどうをたっぷり使ったクリームで■クッキー■チョコレートムース/Bワインゼリーのマスカットソース添え:見た目も鮮やかなぶどうのソースに、みずみずしいワインゼリー。濃厚なワインの香りが大人のデザートを演出します。/C赤ワインのムースリーヴとくるみのダックワーズ:赤ワインを練り込んだ濃厚なクリームとくるみのダックワーズを層にして。フレッシュな巨峰とサクサクのスティックパイと一緒に。/D:トンカ豆のアイスクリームと大葉のクッキー:トンカ豆とはギアナ原産のスパイス。バニラ・シナモンの様な香りがします。大葉を薄いクッキー生地で包んで焼いた大葉のクッキー、信州特産のくるみと合わせて香りをお楽しみ頂けます。

ケーキブティックピータース(Cake Boutique PETERS)
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