「美しさが語る、味わいの美しさ。」長野県佐久市のケーキ・焼き菓子・カフェのお店です。
![トピックス[Topics] -ケーキ・焼き菓子・カフェのお店「ケーキブティックピータース」](img/mainNav_topics.gif){kind=small}
-
![トピックス[Topics]](img/h1_topics.gif)
お知らせや更新情報（告知／更新／期間完了した情報）のご案内-
今年もピータースが贈る夢のあふれたケーキたちと共にクリスマスを過ごしてみませんか?今年のピータースクリスマスケーキは苺のショートケーキ、生チョコクリーム、ノエル・ピスターシュ、ノエル・フロマージュ、モンブラン、バタークリーム（コーヒー風味）、アルハンブラの全部で7種類。いろいろ取り揃えております。
大きなケーキの上には、幻想的なクリスマスの小さな世界が美しく描かれています。今年のクリスマスも、美しく飾られたピータースのクリスマスケーキと共にお過ごしください。
→ご案内をダウンロードするなお、お申込み締め切り日は12/19となっております。予約数になり次第終了する場合もありますのでお早めにご注文ください。
-
太陽のまぶしい夏に冷涼な味わいを届けてくれるクールスイーツが次々に登場です!人気のカプチーノを使ったコーヒーゼリーや、ヨーグルトとブラッドオレンジのゼリーなど、見た目にも涼しく美しい夏のスイーツをお楽しみください。
スイーツギャラリーで紹介しているもの以外にも、様々なラインナップをご用意!ぜひお店まで足をお運びください。店内カフェでもお召し上がり頂けます。
-
暑い季節がいよいよやってきます。ピータースではパティシエの作る特製ジェラートもお楽しみいただけることを、ご存知でしたか?
バニラ・抹茶・エスプレッソ・クリームチーズなど、その時一番美味しい素材を使って作られたピータースジェラート。カップ・コーン・シューよりお選びいただき、店内CAFEでもお召し上がり頂けます。
-
今年の母の日は5月8日。
「苺(いちご)」という字は「母」にかんむりを乗せた姿をしていることから、母の日に贈るケーキとして人気があります。ピータースでは母の日のあるこのシーズンだけ限定での苺のケーキもご用意しています。今年は母の日に日頃の感謝を込めて、ピータースの苺のケーキをお贈りください。
-
1月12日信濃毎日新聞で佐久市の造り酒屋・橘倉酒造と作った「甘酒のコンフィチュール」が紹介されました。
2010年11月に「楽天市場ウィークリーランキング・コンフィチュール部門」で１位を獲得したコンフィチュールは種類も様々。旬の味わいと鮮やかな色を瓶の中に閉じ込めた、贈答用や自宅用として人気も高い逸品です。
店頭で販売しておりますのでぜひお試しください。［Lineup］フリュイルージュ・ストロベリー&ミルク・マンゴー&バナナ・アールグレイ・ラズベリー&ピスタチオ・抹茶&大納言・グレープフルーツ&紅茶・甘酒・カシス（季節によって変わる場合がございます。また、売り切れの際はご了承ください。）
-
来週火曜日（2/1）JAPAN FM ネットワーク「flowers」に生出演、甘酒のコンフィチュールをご紹介します。（FM長野での放送は14:30からとなります） ぜひオーナーシェフ中村元計の生声をお聞きください！
甘酒のコンフィチュールのご購入方法はお電話にてお問合せください。
-
2月14日は、大切な人に気持ちを贈る日。定番のチョコレートや、この季節にしか出会えないチョコレートなど、見た目も味わいも様々なチョコレートが、店内奥のガラスケースの中に取り揃えられています。
バレンタインデーにはあなたの気持ちにピータースのチョコレートを添えて・・・
美しさに心躍る、各種ラッピングも承っております。
-
チョコレートと焼菓子の通信販売サービスを期間限定で行います。詳しくはお電話（0267-62-8646）にてお問合せください。
なお、メールでの受付・生菓子の通信販売は行っておりませんのでご了承ください。
-
スタッフ一同、よりクオリティの高いスイーツを皆さまにお届けできるよう、努力して参ります。2011年も、ピータースをよろしくお願いいたします。
（オーナーシェフ・中村元計）
-
口溶けを優しく感じる、ショコラのおいしい季節になりました。
ピータースでは各種ショコラと、各種チョコレートケーキをご用意しております。 定番のものから変わったものまで、様々なショコラの味わいをお楽しみください。
-
ピータースでは色とりどりのオリジナルマカロンを多数そろえております。
佐久の地酒を使用したマカロンや、塩味が隠し味の「サレ」、ジューシーな香りをそのまま閉じ込めた様々な果実の味わいなど、お好きなマカロンをお選びいただけます。［Lineup］抹茶・ラズベリー・日本酒・黒ごま・レモン・オレンジ・ラベンダー・チョコミント・カフェキャラメル・サレ・ショコラ（季節によって変わる場合がございます。また、売り切れの際はご了承ください。）
-
生クリーム・バター・モンブラン・チーズケーキ・生チョコクリーム・ラスベリームースと、今年もピータースのクリスマスケーキラインナップが出揃いました。
大きなケーキの上には、幻想的なクリスマスの小さな世界が美しく描かれています。今年のクリスマスも、美しく飾られたピータースのクリスマスケーキと共にお過ごしください。
→ご案内をダウンロードする（1.8MB）
-
店内でピータースのケーキをお楽しみいただけるピータースカフェでは、店頭販売されているスイーツのほかに、この場でしか楽しめないメニューがあります。
秋を迎え、ピータースのカフェメニューにも新メニューが登場!冷たいカルダモンのアイスと温かいチョコレートのスフレが同時に楽しめるここでしか味わえない“瞬間を味わうスイーツ”をぜひお楽しみください。
-
ブレストンコートで行われた大人気イベント「軽井沢スイーツ博」での企画で作られたスイーツ「サバランアプリコ」が今月いっぱいまでお楽しみいただけます。期間を過ぎると味わえない、期間限定スイーツ。
千曲市産の杏とチョコレートの夏らしい味のハーモニーをこの機会にぜひお試しください。
店頭ショーケースの「軽井沢スイーツ博」マークが目印です。
-
毎年多くのお客さまにご来場いただいている、ながの東急「スイーツファンタジスタ」に今年も出場させて頂きます!
今年のアシェットデセールは、東京の有名店「ラ・スプランドゥール」パティシエの藤川 浩史氏とのコラボレーションです。 10月8日から1週間開催されるこのイベントで夢の一皿をお楽しみください。
-
太陽のまぶしい夏に冷涼な味わいを届けてくれるクールスイーツが次々に登場です!人気のカプチーノを使ったコーヒーゼリーや、ヨーグルトとブラッドオレンジのゼリーなど、見た目にも涼しく美しい夏のスイーツをお楽しみください。
スイーツギャラリーで紹介しているもの以外にも、様々なラインナップをご用意!ぜひお店まで足をお運びください。店内カフェでもお召し上がり頂けます。
-
大人気のピータース特製ジェラートは、店内でもお召し上がり頂けます。カップをお選びいただいた方には、カプチーノカップにたっぷりとのせて、店内奥カフェコーナーまでお持ちしています。お持ち帰りで楽しみたい方にはコーンがお勧め!当店だから出来る「シュークリーム」も人気です。他では味わえない珍しい味も楽しめる「パティシエが作るデザート」をぜひお試しください!
詳しくはスイーツギャラリーをご覧ください。
-
父の日のケーキにモンブランを贈ってみませんか?普段あまり伝えることのない「ありがとう」と「おつかれさま」を、お父さんに伝えれば、きっと喜んでくれるはずです。
父の日には、ピータースのモンブランを囲んで、家族の絆を深めてください。ピータースでは、モンブランのデコレーションケーキも承っております。詳しくはお問合せください。
-
鮮やかなフルーツに彩られたフレッシュな初夏のケーキが続々と登場しています!さわやかな季節にふさわしい、ちょっと酸味のあるスイーツからさっぱりとした味わいのクリームを使ったスイーツまで、数多く取り揃えております。旬のフルーツをふんだんに使った初夏の味わいをぜひお試しください。
詳しくはスイーツギャラリーをご覧ください。
-
母の日にも大好評をいただいた、イチゴのサワークリームパイ。佐久市の契約農家から仕入れたイチゴをたっぷり使ったこのパイは、イチゴが旬な今だけの季節限定スイーツ。焼き上がってすぐ店頭に並びますので、ぜひできたてのパイをお試しください。
-
普段、お母さんに、感謝の言葉を伝えていますか?年に一度の母の日に、いつもなら照れくさくて言えない「ありがとう」を伝えてみませんか。
「苺」と言う字は「母」が草冠をのせた形をしています。苺のケーキでお母さんを喜ばせてあげましょう。ピータースでは、母の日のデコレーションケーキや苺のタルトなど、各種取り揃えてお待ちしております。
-
ピータースではスイーツだけでなくクリームや卵、野菜やチーズ使った「キッシュ」もご用意しております。
ピータース店内にある“ピータース・ベーカリー”でお求めいただけるのは、4種類のチーズを使ったキッシュ、アスパラなどの野菜をたっぷり使ったキッシュ、大人気のスコーンなど様々。
ぜひ一度お試しください♪
-
バレンタインデーにチョコレートを貰った方は勿論、男性から女性に気持ちを込めて、カラフルなマカロンやちょっと変わった焼き菓子など、Petersのスイーツを贈りませんか? ポップなものからシックなものまで、色々なパッケージやラッピングをご用意してお待ちしております。
-
カラフルに店内を彩るマカロンは、もうすぐそこまで来ている春を思わせるキュートなお菓子！
ラズベリーやごまなどの定番マカロンから日本酒などの変わり者まで、見た目も味も個性的なマカロンを取り揃えております。
スイーツギャラリーでもご紹介しておりますので、ぜひご覧ください。
詳しくはこちら
-
2月14日は、大切な人に気持ちを贈る日。定番のチョコレートや、この季節にしか出会えないチョコレートなど、見た目も味わいも様々なチョコレートが、店内奥のガラスケースの中に取り揃えられています。
バレンタインデーにはあなたの気持ちにピータースのチョコレートを添えて・・・ ラッピングも承っております。
-
色とりどりのチョコレートをスイーツギャラリーにてご紹介しています！宝石のように輝く美しいものから、カラフルな模様が施されたものまで、冬の季節を彩るチョコレートのジュエリーたちをお楽しみください。
詳しくはこちら
※期間によってはお求めになれない商品もございます。ご了承下さい。
-
2009年は、12月31日までの営業となります。2010年は、1月2日より営業しております。
スタッフ一同、よりクオリティの高いスイーツを皆さまにお届けできるよう、努力して参ります。2010年も、ピータースをよろしくお願いいたします。（オーナーシェフ・中村元計）
-
今年もピータースが贈る夢のあふれたケーキたちと共にクリスマスを過ごしてみませんか?今年のピータースクリスマスケーキは全部で7種類。定番の生クリーム・生チョコクリームのケーキからちょっとおしゃれなビッシュドノエルまで、いろいろ取り揃えております。
-
店内奥のカフェに、「スイーツファンタジスタ2009」にてキャトーズ ジュイエ Toyko 白鳥裕一パティシエとコラボレートしたアシェットデセールが1日限定10皿で登場します。
信州産のぶどうをたっぷり使ったスペシャルスイーツをぜひこの機会にお楽しみください。
アシェットデセール「赤ワインのムスリーヌと信州産巨峰のヴェリーヌ～トンカ豆のアイスクリームを添えて～ 」詳細情報はこちら
-
今年も栗のシーズンがやってきました！ ピータースでは数種類のマロンスイーツをご用意しております。
定番のモンブランだけではない、それぞれに違った味わい方のできる、マロンスイーツを食べ比べてみてはいかがですか?詳しくはMallon Collectionにてご紹介しています。
-
毎年この時期、ハロウィンを楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。ピータースでは、今年も店内をハロウィンにむけて飾り付けをし、ハロウィン気分を盛り上げています！
パンプキンのスイーツももちろんショーウィンドウに並んでいますよ。10月31日のハロウィンはパンプキンスイーツとともにお楽しみください。
-
2009年9月10日～23日まで、ながの東急百貨店（長野市）で行なわれる「スイーツファンタジスタ2009」に今年も参加いたします。
今年のテーマは「アシェットデセールを愉しむ」。キャトーズ ジュイエ Toyko 白鳥裕一パティシエとのコラボレート作品は9月17日～9月23日まで、イートインにてお楽しみいただけます。
詳しくは、ながの東急百貨店ホームページまたはスイーツファンタジスタ公式Webサイトをご覧ください。
-
8月から9月中旬の期間限定で、桃・プルーン・いちじくなどをたっぷり使ったフルーツスイーツが登場します。旬だからこそ味わえる果物本来の甘さを最大限に引き出したスイーツをお楽しみいただけます。
桃を丸ごと使ったタルトは人気ですので、見掛けた時にお試しいただく事をお勧めします。
-
ピータースカフェでは現在、夏限定スイーツをお楽しみいただけます。
パティスリー ル・ポミエのマドレーヌ氏とのコラボで1日限定10食の「いちじくと黒密のパルフェ」をはじめ、マンゴーをたっぷり使ったパフェや濃厚なチョコレートパフェ（各850円）パティシエの作るスペシャルかき氷などその場でしか味わえないスイーツをお楽しみください。
-
●【期間限定】軽井沢クッキー販売開始！[ 2011.08.12 ]
全国から人気のシェフが集まって「リゾートのレストラン」を演出する「Cu-Cal in 軽井沢2011」にてピータースを含め、軽井沢の5人の人気シェフが信州の食材を使った期間限定商品「軽井沢クッキー」販売開始しました！
軽井沢ならではの食材と、5人のシェフのコラボレーションをぜひご賞味ください。
なお、ピータース軽井沢店でもご購入できます。軽井沢店にお越しの際はぜひお求めくださいませ。 -
●7/6放送SBCスペシャル「密着！情熱の料理人 これが美味さの隠し味！」にてピータース軽井沢店が紹介されました。[ 2011.07.15 ]
7/6放送 SBCスペシャル「密着！情熱の料理人 これが美味さの隠し味！」にてピータース軽井沢店が紹介されました。
軽井沢店オープン直前の様子や試作ケーキなど紹介されました！ -
7/2 軽井沢店グランドオープン！[ 2011.05.20 ]
7月2日にPeters軽井沢店がオープンいたします！ぜひお立ち寄りください。
ピータース軽井沢店
Tel.0267-41-0143
10：00～19：00／火曜定休／8月無休 -
● ご存知でしたか? 「佐久とヘーゼルナッツの意外な関係」[ 2010.09.15 ]
佐久で多く穫れる「はしばみ」。じつはケーキなどの材料によく使われる「ヘーゼルナッツ」は「西洋はしばみ」と呼ばれる、仲間なのです。そんな「はしばみ」について、ブログで少しずつご紹介していきたいと思います。 お楽しみに!
-
酒蔵×ピータースコラボスイーツをながの東急でお楽しみいただけます！[ 2011.04.28 ]
ながの東急百貨店地下1階 食品街にて、ゴールデンウィーク期間限定で地物酒蔵 橘倉酒造とピータースのコラボスイーツが登場します！
あま酒のコンフィチュールでも話題を呼んだコラボスイーツ。ぜひお立ち寄りください。
詳しくはこちら -
ゴールデンウィークの営業のお知らせ[ 2011.04.28 ]
連休中は営業時間が変わりますのでご注意下さい。
4月29日（金）～5月7日（土）は9:30～19:30、5月8日（日）は9:30～19:00の営業となります。
5月9日（月）・10日（火）は連休とさせていただきます。
なお、17・24・31日（いずれも火曜日）は定休日となります。 -
レオハウスでピータースのスイーツを食べちゃおう！[ 2011.04.28 ]
5月3・4・5日、5月7・8日の5日間レオハウス長野店・佐久平展示場にて、ピーターススイーツが楽しめます。ぜひご来場ください
詳しくはこちら -
コンフィチュールの、美味しい食べ方[ 2011.01.17 ]
パンやガレット、クラッカーと一緒に食べるのもいいけれど、ちょっと変わった食べ方も是非お試しください。
ベーコンと…カリカリに焼いたベーコンに、あま酒のコンフィチュールをのせて。お酒と…コンフィチュールを焼酎と炭酸水で割って。お茶と…紅茶にベリーや柑橘系のコンフィチュールを入れて。などなど…新しい食べ方がありましたら是非お知らせください!
-
●美少女図鑑にて、Petersスイーツが紹介されています！[ 2010.12.21 ]
ピータースのスイーツが登場している、話題のフリーペーパー「美少女図鑑」が12月19日に発行となりました。
長野県の美少女とピータースのスイーツの夢のコラボを是非ご覧ください。
-
●年末年始の営業のご案内[ 2010.12.21 ]
年末年始の営業は以下の通りとなります。ご了承くださいませ。
■12/21（火）は営業致します。
■12/27（月）はお休み致します。
■12/31（金）・2011年1/2～3は9:30～18:00の営業となります。
■2011年1/1（土）はお休みとなります。
■1/4（火）は営業致します。 -
●信州佐久ケーキ職人の会スタンプラリー実施中！[ 2010.11.14 ]
信州佐久はケーキの街。当オーナーシェフが会長を務める「信州佐久ケーキ職人の会」では現在スタンプラリーを実施中です!登録店を全てまわってスタンプを貰うと、素敵なプレゼントがもらえるという嬉しい企画!中にはスペシャルなプレゼントも…。ぜひ全店をまわって「ケーキの街・佐久」の逸品を食べ比べてみてください! 2010年12月31日までの実施となります。
-
●「長野Komachi」1月号 クリスマスケーキ特集に掲載（2010.11.20）[ 2010.11.14 ]
「長野Komachi」にてピータースのクリスマスケーキ「ジュリア」が紹介されます。美しいラインを描いたチョコレートが特徴のシックな特製クリスマスケーキを、是非手に取ってご覧ください!
-
● 美少女図鑑とPetersの夢のコラボが実現します[ 2010.11.14 ]
話題のフリーペーパー「美少女図鑑」にピータースのスイーツが登場します。長野県の美少女とピータースのスイーツの夢のコラボ! 発行はまだまだ先ですが、楽しみにお待ちください!!
-
● 秋のスイーツメニューが美味しい季節です。[ 2010.09.15 ]
今年の秋のスイーツメニューには、人気の「パリパリ皮のモンブラン」に加え、丹波の栗を使用した特製モンブランが初登場!そのほか、かぼちゃを使ったスイーツなど秋だからこそ楽しめるほっこりとした味わいの作品が登場いたします。秋の夜長をピータースのスイーツと共に過してみてはいかがですか?
-
●ブレストンコートにて「スイーツ博」に参加いたします。[ 2010.07.20 ]
軽井沢ホテルブレストンコート人気のイベント「スイーツ博Queen's Anniversary -5th Specialite-」（8月2日～5日）に参加いたします。チケットをお持ちでない方でもご入場いただけるサロン、ギャラリー、ショップもお楽しみに!※Queen's Anniversaryのチケットエントリーは終了しています。
詳しくはこちら→Good Nagano.com -
●TIARA（長野版）vol.51「ハレの日の、菓子」にてピータースが紹介されました。[ 2010.07.20 ]
「TIARA 2010 AUTUMN Vol.51 6月発刊号」（（株）インプレス発行）の特集「ハレの日の、菓子」にてピータースが紹介されました。タイトルページの写真にもピータースのチョコレートを使っていただいています。
-
●おかげさまで「薔薇の祭典」は盛況![ 2010.07.20 ]
6月に軽井沢タリアセンで行われた「薔薇の祭典」での假屋崎省吾氏とのコラボレーションを無事終える事が出来ました。詳しくはブログにて「薔薇の祭典」レポートしています。当日のお客様にお楽しみいただいたアシェットデセールはスイーツギャラリーにてご紹介しています。
-
●今年も、ながの東急「スイーツファンタジスタ」に出場いたします。[ 2010.07.20 ]
毎年恒例のながの東急「スイーツファンタジスタ」に今年も出場させていただく事になりました。
詳細は決まり次第ご報告いたします。お楽しみに! -
●イングリッシュローズ「薔薇の祭典」にて假屋崎省吾氏とコラボ![ 2010.04.26 ]
6月26日、軽井沢タリアセンで行なわれる「イングリッシュローズ「薔薇の祭典」～假屋崎省吾の世界～」での「音楽と紅茶の美味しい関係」にて当店オーナーシェフ中村元計がアシェットデセールでコラボレーションいたします。
美しい花と、美しいスイーツのアーティスティックな時間をお楽しみください。（「假屋崎省吾の世界」は6月19日～7月11日まで）（参加は有料となります）詳しくはこちら→軽井沢タリアセン
-
● 京急百貨店「諸国うまいもの会」に出店いたします。[ 2010.04.26 ]
5月13日〜5月18日まで行なわれる京急百貨店の催事「第12回大信州展」に出店させていただきます。
なお、ピータースの出店は5月16日になります！お近くの方は是非足をお運びください!
詳しくはこちら→京急百貨店上大岡（横浜） -
●ＴＶ放映のお知らせ[ 2010.3.20 ]
SBCテレビ『3時は！ららら』でピータースが紹介されます。（番組放映：3/24（水）14:55～15:50）
どうぞご覧下さい。
-
●雑誌掲載のお知らせ[ 2010.3.20 ]
『長野Komachi4月号』でピータースのケーキが紹介されました。（表紙にも採用していただきました）
-
●ショコラの季節になりました。 [ 2009.12.07 ]
口溶けを優しく感じる、ショコラのおいしい季節になりました。 ピータースでは各種チョコレートケーキをご用意しております。
定番のものから変わったものまで、様々なショコラの味わいをお楽しみください。 11月19日に解禁となったボジョレー・ヌーボーと一緒に頂く、大人の味わいもお勧めです。
-
●信州佐久ケーキ職人の会ホームページが開設！ [ 2009.09.10 ]
ピータースオーナーパティシエも参加している「信州佐久ケーキ職人の会」ホームページがいよいよスタート! ケーキの町佐久の職人として、さまざまなイベントに参加しています。
-
● Peters Sweets Gallely オープンしました！ [ 2009.09.15 ]
ピータースで作られたスイーツを紹介する「スイーツギャラリー」がオープンしました! 美しい造形を誇るスイーツの数々をお楽しみください。
-
● ホームページリニューアル中です! [ 2009.08.11 ]
みなさんにより楽しんでいただけるよう、トップページから順次リニューアル中です。 フルリニューアルまで、しばらくお待ちください。
-
●オーナーズブログはじめました。 [ 2009.08.11 ]
シェフパティシエ中村元計ブログ「モトラボ」始めました。
試作中のケーキやスイーツの紹介やピータースのイベント出店情報や地元のニュース等さまざまな内容を掲載予定です！
